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俗话说病从口入,吃不好百病生,夏天多吃它,活血顺气

  • 时间:2020-07-08 20:28  来源:未知   作者:admin   点击:

俗话说病从口入,吃不好百病生,夏天多吃它,活血顺气,肺健康!

荸荠是一种南方比较常吃的植物水果,很多人生吃,但荸荠的淀粉质含量比较高,生吃不好消化,尤其是胃不好的人其实还是比较建议熟着吃。

荸荠有润肺祛火的功效,利尿祛湿的功效,是夏季不可多得的养肺食材!荸荠搭配腰花,解馋下饭,润肺的同时还能滋补肾气,大家快试试吧!

荸荠炒腰花

材料

荸荠14个,腰子一对。

做法

步骤1:荸荠洗净,去皮后切成片状。

步骤2:洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块成腰花。然后把切好的腰花用清水冲洗几次,然后再泡个10分钟这样。加入少许盐,料酒拌匀腰花待用。

步骤3:锅中放油烧热,将腰花放热油中翻炒几下,加少许酱油立即捞出,滤出多余的油。

步骤4:锅洗干净,再次放如少许油,放入腰花爆炒几下,随即放入荸荠,加少许清水和适量盐烹一下,即成出锅。如果家里有淀粉的话,你也可以加入淀粉,勾芡搅匀出锅。