【?火竹炭牛肉】
食材&配料：
牛排400克、圆葱末400克、蒜末5克、竹炭粉1克、花雕酒10克、白胡椒粉2克、黑花椒粉2克、小苏打3克、老抽10克
做法：
将牛肉切成小块自然化冻，加小苏打、蛋液、盐、白糖打进牛肉
起锅烧油炸熟，不要炸的太干
煸蒜末、圆葱末加入黑胡椒粉、老抽、白糖、竹炭粉
小火收汁出锅撒上白胡椒粉摆盘即可
【土当归黑蒜酱汁烤乳鸽】
